Ікра морського їжака заморожена, 100 грам, Іспанія

Ікра морського їжака дуже рідкісний делікатес на полицях наших магазинів. Значно рідкіший ніж звична червона ікра. Хто плавав у теплих морях з маскою і трубкою міг спостерігати морських їжаків у безлічі. До речі, небезпечне створення, якщо на нього наступити або міцно взяти руками. Голки виймати доведеться довго. І хто б міг подумати, що ця куля з голками — джерело делікатесної ікри. Продукт дуже екзотичний та дорогий з унікальним смаком. Не буду вигадувати нічого, процитую думку Chat GPT: "Смак ікри морського їжака описується як солонуватий, йодистий, з нотками моря, але при цьому солодкуватий, вершковий і нагадує устриці, гребінець або навіть стиглу папайю, часто з легким присмаком чогось м'ясного. Це ніжний, що тане в роті делікатес, який краще за все текстури". І не додаси нічого. Складно та поетично. Начебто стоїш на палубі вітрильника обдуваний морським вітром з келихом шампанського в руках. Як їдять ікру їжака? У пастах, різотто, суші чи просто канапки на підсушеному хлібі. Найпростіший спосіб – свіжа ікра прямо з панцира їжака. Як завжди в морепродуктах додається вся таблиця Менделєєва, але, виходячи з ціни, можна впевнено сказати, що великої кількості мікроелементів і вітамінів спожити не вийде. Поєднується з лимонним соком, соєвим соусом, васабі. Звісно у мінімальних кількостях. Вишуканий продукт