|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Акула Мако наступна за популярністю та обсягом вилову хижачка після блакитної акули. Однак на відміну від блакитної акули м'ясо Мако делікатесніше і ближче до м'яса тунця або риби-меч. Воно щільніше і має характерного деяких видів акул запаху аміаку. Підходить для приготування будь-яким способом, але треба пам'ятати, що стейк акули Мако досить пісний, дієтичний і при жарінні на грилі важливо не перетримати, щоб стейк не був сухим, як і будь-який стейк.