|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Акула Мако следующая по популярности и объему вылова хищница после голубой акулы. Однако в отличие от голубой акулы мясо Мако более деликатесное и ближе к мясу тунца или рыбы-меч. Оно плотней и не имеет характерного для некоторых видов акул запаха аммиака. Годится для приготовления любым способом, но надо помнить, что стейк акулы Мако довольно постный, диетический и при жарке на гриле важно не передержать, чтобы стейк не был сухим, как собственно и любой стейк