|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Денвер Стейк - одна з частин відрубу Чак (Chuck), який у нас мало відомий і зовсім не популярний і даремно. З Чака нарізаються кілька типів дуже цікавих стейків, які більш бюджетні, ніж традиційний рибай або тендерлоїн, але відрізняються цікавою текстурою і смаком. Денвер один із таких стейків. Іноді його ще називають Флеп Стейк. За текстурою він дуже схожий на стейк Нью Йорк, але мабуть перевершує останній за насиченістю яловичого смаку