Креветка пивна варено-морожена, Pandalus Borealis, 90/120, Ісландія

Навіть у не дуже ситі останні роки радянської влади північна креветка була доступна і за ціною і наявністю. Продавалася у двокілограмових картонних коробках та була одним із улюблених акомпанементів до пива київського заводу Оболонь і не тільки. Pandalus Borealis насправді мешкає лише у північних водах, як атлантичного, так і Тихого океанів. В Атлантиці її ловлять на шельфі Гренландії, Ісландії, Данії, Норвегії.  Продукт цілком натуральний, що виріс у чистих північних водах. Креветки ці переробляються прямо на місці на суднах, які їх і ловлять. Їх відразу варять у морській воді. Варять дуже коротко та заморожують. У швидкому варінні немає жодного ритуального сенсу. Просто будь-які морепродукти при тривалій термообробці погіршують смак і втрачають вагу. Такого допускати не можна. У такому варено-мороженому вигляді креветки і надходять у продаж. Розморожуй та їж. Треба сказати, що навіть без пива вони смачні та як будь-які морепродукти корисні. Містять масу мікроелементів та вітамінів. Взагалі зручно, смачно та корисно