Кальмар Бэби, очищенный 20/40, IQF, 1 кг, Индия

Без преувеличения можно сказать, что кальмары практически народный продукт.  Присутствуют на рынке в консервированном, свежем, сушеном виде, обязательно входит в состав любых морских коктейлей и смесей.  Семейство кальмаров огромное и насчитывает более 200 видов. Обитают по всему мировому океану и на глубинах до 5-7  километров. Съедобны далеко не все и многие довольно невысоких вкусовых качеств.  Однако это точно не относится к бэби кальмарам, которые всегда получаются нежные и вкусные.  Недостаток у них только один - быстро заканчиваются. Бэби кальмары отлично "звучат"  на гриле, сковороде, отваренные или припущенные в салатах. И совершенно незаменимы в диетическом питании - 100% белок без жиров.