Кількість
|
Вартість
|
||
|
Без перебільшення можна сказати, що кальмари практично народний продукт. Присутні на ринку в консервованому, свіжому, сушеному вигляді, обов'язково входить до складу будь-яких морських коктейлів і сумішей. Сімейство кальмарів величезна і нараховує понад 200 видів. Живуть по всьому світовому океану і на глибинах до 5-7 кілометрів. Їстівні не всі і багато досить не високі смакових якостей. Варено-морожені щупальця кальмара готовий до вживання продукт. Досить розморозити будь-яким способом і можна використовувати в будь-якій страві. Наприклад, можна злегка обсмажити на оливковій олії з часником і додавати в салати або в другі страви. Шматочки щупалець кальмара за смаковими якостями мало поступаються восьминогам, але значно дешевше за ціною.