0
Мій кошик

Норвезький лобстер, розмір 13/16, Нідерланди

Артикул 1034136510
Немає в наявності
Опис

Норвезька лобстер - поширений в Європі ракоподібних. Він же лангустина у Франції, Скампі в Італії, Дублінська креветка в Великобританії. Дуже часто лангустина називають аргентинські червоні креветки, але це абсолютно різні продукти. Латинська назва Nephrops Norvegicus - вид омарів із загону десятиногих ракоподібних, що мешкає в Атлантичному океані, Середземному і Північному морі. Скампі дуже схожі на лобстерів і креветку одночасно, проте на відміну від креветок мають досить великими клешнями, правда практично не м'ясними. Головний делікатес - хвіст. М'ясо ніжне, рожевого відтінку і надзвичайно смачне. В процесі кулінарної обробки практично не змінює колір.

У Європі, особливо в Італії один з головних морських делікатесів. Завжди входить до складу асорті з морепродуктів. Класичний спосіб приготування відварити в киплячій морській воді протягом 30-40 секунд. Дуже популярно італійське блюдо Scampi Alia Griglia, коли ракоподібних просто готують на грилі попередньо розрізавши хвіст і злегка замаринувавши в оливковій олії і морської солі. У італійських гурманів у великій пошані сирі Скампі з оливковою олією і лимоном, але в такому вигляді можна споживати лише абсолютно свіжі Скампі, практично живі. Головне правило приготування Скампі - швидко. Не можна перетримувати на вогні або в окропі, інакше м'ясо стає жорстким і менш делікатесним. Скампі завжди присутні в паелье, але багатою паелье не туристична, коли блюдо робиться для себе улюблених

Розмір 13/16 позначає кількість лобстерів на кілограм. Скампі можуть досягати ваги більше півкілограма, але це не часті екземпляри, які рідко зустрічаються. Розмір 13/16 один з найбільш ходових на ринку морепродуктів, привабливий як в ресторанному бізнесі, так і для любителів морепродуктів.

616 грн
Повідомити, коли з'явиться
Войдите на сайт чтобы
добавить товар в список ожиданий
Характеристики
Цена за 1 кг 616
Срок годности 18
Упаковка Пластиковый поддон
Вага 1
Вид продукции Заморожені
Тип Лобстери
Доставка

- Самовивіз з нашого магазину

- Новою Поштою по Україні

- Кур'єром або такси по Києву за рахунок покупця 

 

Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Надіслати
Вгору