0
Мой заказ

Стейк Tri Tip (Трай Тип), USDA Choice. Мраморная говядина из США. Зерновой откорм

Артикул 1430373923
В наличии
Описание

В институтах советского времени любили Ленинскую цитату - "Электрон так же неисчерпаем, как и атом". Примерно тоже самое можно сказать о туше быка. Количество вариаций стейков практически неисчерпаемое. Кажется уже все пробовал, но нет ! Трай Тип (Tri Tip) одна из трех мышц отруба Sirloin.  Название свое получил от треугольной формы.  Иногда его еще называют стейк Санта Марии (St. Maria Steak). В родных терминах это ближе всего к надпочечнику.  Трай Тип  занимает промежуточное положение между премиальными отрубами и альтернативными.  Он еще не примиальный, как рибай или стриплоин, но еще и не альтернативный. Это небольшой бескостный отруб у которого мягкое мясо и выраженный говяжий вкус.   Подходит для любого типа кулинарной обработки - гриль, запекание, не говоря об варке или тушении.  Самое простое нарезать из него стейки поперек волокон и приготовить на гриле за очень непродолжительное время, 8-10 мин.  Благодаря форме отруба можно нарезать разноразмерные стейки, как для прекрасного пола и детей, так и для крепких едоков.  Правда на моей памяти я не помню, чтобы из стейков что-то оставалось даже у слабых едоков.  Потому что вкусно. 

Одно из лучших применений Трай Типа это ростбиф.  Прекрасное семейное блюдо, отличное как в горячем, так и холодном виде.  Готовит ростбиф шеф-повар рестрана Texas Ranch - Александр Сахарук 

750 грн
Быстрый заказ
Характеристики
Особенности продажи Продается только целым отрубом. Средний вес 2,0-2,5 кг.
Цена за 1 кг 750
Упаковка Полиэтиленовый пакет
Вид продукции Охлажденное

- Новой почтой по Украине 

- Курьером к двери по Киеву 

- Самовывоз 

  Доставка замороженных продуктов по Киеву курьером.  По Украине требуется дополнительное  согласования

  • Наличными при получении.
  • Кредитной картой в privat24, LiqPay.
  • Переводом на расчетный счет ООО КБ Импекс 

 

Новый отзыв или комментарий
Войти с помощью
Оцените товар
Отправить
Наверх