Горбуша свеже-мороженная, порционная, 80-150 грамм, глазурь 25%, Китай

Горбуша чуть ли не самая массовая лососевая рыба в Тихом океане.  Самая массовая и самая не крупная.  Обычный вес от 1 до 2 кг. Крупные экземпляры могут быть до 5-6 кило.  Название свое получила от характерного горба расположенного за головой. Часто поступает в продажу в целом виде именно из-за небольших размеров. Как-то в далекой молодости я наблюдал торговлю горбушей в Южно-Сахалинске на местном рынке.  На  базар заезжал Камаз, стелился прямо на землю брезент и Камаз выворачивал гору рыбы прямо на этот "прилавок".  Торговля шла прямо с кучи.  Стоила горбуша в те времена на Сахалине копейки.  Впрочем она и сейчас дешевле чем атлантический лосось. Нет нужды говорить, что горбуша просто нафарширована всяческими полезностями в виде микроэлементов и витаминов.  Рыба дикая и полезная. Пригодна для любых видов кулинарной обработки