Морской петушок, Вонголе, размер 40/60 шт. на кило, варено-мороженные, 1 кг, Португалия

Вонголе - небольшие моллюски, которые также известны как морские петушки. Ракушки вонголе широко используются для приготовления супов и бульонов, добавляются в пасту  и салаты. Обладают тонким изысканным вкусом. Приготовленный на основе вонголе бульон станет идеальной основой для любого соуса или супа. Например, знаменитый суп clam chauder (клэм чаудер) готовят именно из вонголе.  Способ применения и употребления очень широк. Свежие вонголе можно есть в сыром виде, можно тушить в белом вине с петрушкой или базиликом, а можно использовать для приготовления средиземноморских блюд, например  паэльи куда их добавляют вместе с мидиями и другими морепродуктами