0
Мой заказ

Ребра говяжьи, мраморная говядина США, USDA Prime, Short Ribs

Артикул 1031154781
В наличии
Описание

Говяжьи ребра  - один из самых популярных отрубов для BBQ событий. В отличие от обычной говядины американская мраморная говядина это в первую очередь специальные мясные породы быков. Чаще всего это Черный Ангус (Black Angus) или Херефорд (Hereford) мясо которых обладает деликатесным  и неповторимым вкусом. Средний убойный вес породистых бычков достигает 700-800 килограмм благодаря чему отруба и в том числе ребра имеют большие размеры, что очень удобно для кулинарной обработки.  Второй фактор которым определяется качество американской говядины - мраморность.  Это большое количество жировых волокон внутри мышцы быка, которые при кулинарной обработке пропитывают мясо говяжьим жиром придавая мясу неповторимый вкус говядины. Мраморность достигается за счет специальной технологии откорма и состава кормов в которых преобладают углеводы -  зерно кукурузы, обладающее высокой энергетической ценностью и способствующее образованию мраморности.  

Мраморные ребра  можно приготовить на гриле, в специальном смокере, в духовке при низких температурах, предварительно обработав пряной смесью.  Длительное низкотемпературное приготовление  доводит ребра до совершенно нежного состояния и мясо можно есть практически губами, а мраморность делает его сочным и ароматным

690 грн
Быстрый заказ
Характеристики
Цена за 1 кг 690
Вид продукции Говядина
Тип Замороженное

- Новой почтой по Украине 

- Курьером к двери по Киеву 

- Самовывоз 

  Доставка замороженных продуктов по Киеву курьером.  По Украине требуется дополнительное  согласования

  • Наличными при получении.
  • Кредитной картой в privat24, LiqPay.
  • Переводом на расчетный счет ООО КБ Импекс 

 

Новый отзыв или комментарий
Войти с помощью
Оцените товар
Отправить
Наверх