0
Мой заказ

Норвежский лобстер, размер 13/16, Нидерланды

Артикул 1034136510
Нет в наличии
Описание

Норвежский лобстер - распространенный в Европе ракообразный. Он же  Лангустин во Франции, Скампи  в Италии, Дублинская креветка в Великобритании.  Очень часто лангустинами называют аргентинские красные креветки, но это совершенно разные продукты. Латинское название Nephrops Norvegicus — вид омаров из отряда десятиногих ракообразных, обитающий в Атлантическом океанеСредиземном и Северном море.  Скампи  очень похожи на лобстеров и креветку одновременно, однако в отличие от креветок обладают довольно большими клешнями, правда практически не  мясными. Главный деликатес - хвост.  Мясо нежное, розоватого оттенка и необычайно вкусное.  В процессе кулинарной обработки практически не меняет цвет.

 В Европе, особенно в Италии один из главных морских деликатесов.  Всегда входит в состав ассорти из морепродуктов. Классический способ приготовления  отварить в кипящей морской воде в течение 30-40 секунд. Очень популярно итальянское блюдо Scampi Alia Griglia, когда ракообразного просто готовят на гриле предварительно разрезав хвост и слегка замариновав в оливковом масле и морской соли. У итальянских гурманов в большом почете сырые скампии с оливковым маслом и лимоном, но в таком виде можно потреблять  лишь абсолютно свежие скампии, практически живые. Главное правило приготовления скампий - быстро.  Нельзя передерживать на огне или в кипятке, иначе мясо становится жестким и менее деликатесным.  Скампии  всегда присутствуют в паэлье, но богатой паэлье не туристической, когда блюдо делается для себя любимых

Размер 13/16 обозначает количество лобстеров на килограмм.  Скампии могут достигать веса более полукилограмма, но это не частые экземпляры, которые редко встречаются.  Размер 13/16 один из  наиболее ходовых на рынке морепродуктов, привлекательный как в ресторанном бизнесе, так и для любителей морепродуктов

616 грн
Сообщить, когда появится
Войдите на сайт чтобы
добавить товар в список ожиданий
Характеристики
Цена за 1 кг 616
Срок годности 18
Упаковка Пластиковый поддон
Вес 1
Вид продукции Замороженные
Тип Лобстеры

- Новой почтой по Украине 

- Курьером или такси  по Киеву за счет клиента 

- Самовывоз 

 

  • Переводом на ФОП
  • Кредитной картой в privat24, LiqPay.
  • Переводом на расчетный счет ООО КБ Импекс 

 

Новый отзыв или комментарий
Войти с помощью
Оцените товар
Отправить
Наверх