Чилийские мидии в половинках ракушек, 1 кг, Португалия

     Кто же не знает мидии ? Таких людей сегодня по всей видимости нет.  Популярный морской моллюск, который есть во всех океанах от Новой Зеландии до побережья Чили.  Лучшего качества мидии растут в холодных водах. Они присутствуют и в Черном Море, но мельче и не такие мясистые, как в Атлантике из-за более низких суммарных температур.  Мидии готовят самыми различными способами: запекают, тушат, жарят, добавляют в пловы, паэлью, морские супы  и т.д. Популярное блюдо в причерноморских регионах - плов с мидиями, где их просто собирают на прибрежных камнях. Мидии из Чили более крупные и мясистые нежели черноморские, но соответственно и более дорогие. Но они того стоят. Есть страны, где мидии являются визитной картой местной кулинарии.  Например Бельгия.  Горшок с мидиями и порция картошки фри типичное блюдо в любом бельгийском кафе. В сливках, в вине, в томатном соусе.  Выбор огромный. Ну а уж по составу микроэлементов мидии просто таблица Менделеева. Да и готовятся очень просто